17.03.2020

11 марта в ГБПОУ РО «Донской техникум кулинарного искусства и бизнеса» состоялось открытие XX юбилейного регионального фестиваля кулинарного искусства «Кулинарный олимп». Среди гостей фестиваля были представители социальных партнеров техникума, в числе которых центр занятости населения г. Ростова-на-Дону, общественных организаций Ростовской области и Шеф-повара ведущих ресторанов нашего города – выпускники техникума.

С приветственным словом к участникам Фестиваля обратилась и.о. директора ГБПОУ РО «ДонТКИиБ» Данилова Ирина Витальевна, подчеркнув огромное значение мероприятий, направленных на популяризацию рабочих профессий среди молодежи, выразила уверенность в том , что участники фестиваля проявят высокие профессиональные навыки и покажут невероятный полет фантазии.

12 марта 2020 в рамках Фестиваля прошел конкурс «Мы такие разные». Наряду с обучающимися Донского техникума кулинарного искусства и бизнеса в конкурсе приняли участие представители Азовского гуманитарно- технического колледжа, Аксайского технологического техникума и Волгодонского техникума общественного питания и торговли. В состав жюри вошли шеф-повара ведущих ресторанов нашего города. На суд жюри участники представили художественные композиции из круп, макаронных изделий, сушеных овощей и фруктов. Работы поразили зрителей невероятным разнообразием, креативностью и высоким уровнем исполнительского мастерства.

В рамках фестиваля прошел мастер-класс по приготовлению и современной подаче десерта «Анна Павлова» от шеф-повара ресторана «Старый город» Борисова Ивана Михайловича - выпускника техникума 2000 года.

В этот день фестиваль посетили более 80 учащихся выпускных классов школ города Ростова-на-Дону.

13 марта состоялся  конкурс «Поварской калейдоскоп». В конкурсе наряду с обучающимися Донского техникума кулинарного искусства и бизнеса приняли участие представители Аксайского технологического техникума, Азовского гуманитарно-технического колледжа и Красносулинского колледжа промышленных технологий. В состав жюри вошли шеф-повара ведущих ресторанов нашего города. Участникам предстояли следующие конкурсные испытания: приготовление холодной закуски «Сельдь с гарниром» (с учетом требований стандарта WorldSkills Russia) а также продемонстрировать свои умения в сервировке и презентации тематических столов.

В рамках фестиваля прошел мастер-класс по приготовлению и декорированию блюд из рыбы от шеф-повара ресторана «Эрмитаж» Арестова Александра Сергеевича

Более 80 учащихся выпускных классов школ города Ростова-на-Дону, которые посетили мероприятие,  смогли не только увидеть кулинарные шедевры, но и приняли участие в дегустации представленных блюд, а также пообщались с их создателями.

С 17 марта работа XX Регионального Фестиваля Кулинарного Искусства завершена (на основании распоряжения Губернатора Ростовской области №43 от 16.03.2020 «О введении режима повышенной готовности на территории Ростовской области и мерах по предотвращению распространению новой коронавирусной инфекции (2019-nCoV)».)

Карта сайта | Версия для печати | © 2008 - 2022 Правительство Ростовской области | Работает на mojoPortal | | | Original design by Andreas Viklund